Bock

Las cervezas Bock son cervezas tipo Lager con una graduación alcohólica elevada. Las cervezas Bock tradicionales tienen una graduación alcohólica entre 6,3 y 7,2%, son algo dulces y levemente lupulizadas, y con un color algo oscuro. Las cervezas Doppelbock son cervezas más fuertes, que se elaboraban antiguamente por monjes con el fín de alimentarse durante las épocas de ayuno, con graduación entre 7 y 12%.