Brauerei Schlösser es una histórica cervecería alemana fundada en 1873 en Düsseldorf, conocida por su tradicional Altbier, el estilo de cerveza característico de la región del Bajo Rin. La cervecería se estableció en el barrio de Eller y rápidamente se convirtió en una de las productoras más importantes de Altbier en Düsseldorf, ciudad famosa por esta especialidad de fermentación alta.
El producto principal es Schlösser Alt, una Altbier de color cobrizo oscuro con aproximadamente 4.8% de alcohol, que presenta un sabor maltoso equilibrado con un amargor moderado característico del estilo. La cerveza se elabora siguiendo métodos tradicionales de fermentación alta seguida de maduración en frío, lo que le otorga su perfil único. Schlösser Alt es especialmente popular en la región de Renania y se sirve tradicionalmente en vasos cilíndricos de 0.2 litros.
La cervecería pasó a formar parte del grupo Radeberger en 2004, lo que le permitió expandir su distribución manteniendo sus recetas tradicionales y su identidad regional como una auténtica cervecería de Düsseldorf.
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