Gentse Stadsbrouwerij Gruut es una cervecería artesanal belga ubicada en el centro histórico de Gante, fundada en 2009 por Annick De Splenter. La cervecería es única por su enfoque en elaborar cervezas sin lúpulo, utilizando en su lugar una mezcla de hierbas aromáticas llamada "gruut", siguiendo antiguas tradiciones cerveceras medievales de la región de Flandes. El nombre hace referencia al derecho medieval "gruutrecht" que otorgaba a las ciudades el monopolio sobre esta mezcla de especias.
La cervecería opera desde un edificio histórico restaurado en el barrio de Groot Vleeshuis y produce cuatro variedades principales: Gruut Blond, Gruut Amber, Gruut Bruin y Gruut Inferno. Cada cerveza utiliza una combinación secreta de hierbas que incluye mirto de Brabante, milenrama, salvia y otras especias locales. La producción anual es limitada, enfocándose en calidad artesanal más que en volumen masivo. El establecimiento combina la cervecería con un restaurante y bar donde los visitantes pueden degustar las cervezas directamente de los tanques.
No hay productos en la lista.