Brouwerij De Molen es una cervecería artesanal holandesa fundada en 2004 por Menno Olivier en Bodegraven. La cervecería opera desde un molino de viento histórico del siglo XVIII llamado "De Arkduif" (El Arca de la Paloma), que le da su nombre distintivo. De Molen se ha convertido en una de las cervecerías artesanales más reconocidas de los Países Bajos y Europa, conocida por sus cervezas experimentales de alta calidad y estilos audaces.
La cervecería produce una amplia gama de estilos, desde IPAs americanas hasta stouts imperiales y cervezas envejecidas en barrica. Entre sus productos más destacados se encuentran Hel & Verdoemenis (una imperial stout de 10% de alcohol), Vuur & Vlam (una imperial IPA), y Hemel & Aarde (una barleywine). De Molen es especialmente reconocida por sus cervezas oscuras robustas y su enfoque innovador en la elaboración cervecera, colaborando frecuentemente con otras cervecerías internacionales.
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