Mauritius Brauerei es una cervecería tradicional alemana ubicada en Zwickau, Sajonia, con una historia que se remonta a 1859. La cervecería lleva el nombre de San Mauricio, patrón de la ciudad de Zwickau. Es una de las cervecerías más antiguas y respetadas de Sajonia, conocida por mantener métodos tradicionales de elaboración mientras incorpora tecnología moderna para garantizar la calidad constante de sus productos.
La cervecería produce una variedad de estilos de cerveza, incluyendo pilsners, cervezas oscuras y especialidades estacionales. Su producto más conocido es la Mauritius Pilsner, una cerveza rubia de tipo pilsner con un contenido alcohólico de aproximadamente 4.9%, que se caracteriza por su sabor equilibrado y su amargor moderado del lúpulo. La cervecería utiliza agua de manantiales locales y malta de cebada de alta calidad, siguiendo la Ley de Pureza alemana (Reinheitsgebot) de 1516.
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