Brouwerij De Poes es una microcervecería artesanal belga ubicada en Schellebelle, una localidad del municipio de Wichelen en Flandes Oriental. Fundada en 2009 por Yvan De Baets y Bernard Leboucq, la cervecería se caracteriza por su enfoque experimental y su compromiso con la elaboración de cervezas de alta calidad siguiendo métodos tradicionales belgas combinados con técnicas innovadoras.
La cervecería produce una variedad limitada de cervezas artesanales, destacando sus interpretaciones de estilos clásicos belgas. Su producción es relativamente pequeña, enfocándose en la calidad sobre la cantidad. De Poes colabora frecuentemente con otras cervecerías artesanales y participa activamente en la escena cervecera independiente de Bélgica. El nombre "De Poes" significa "El Gato" en neerlandés, reflejando el carácter independiente y artesanal de la cervecería.
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