Holsten Brauerei es una histórica cervecería alemana fundada en 1879 en Hamburgo por la familia Holsten. Es una de las cervecerías más grandes del norte de Alemania y ha sido parte importante de la cultura cervecera de Hamburgo durante más de 140 años. Desde 2004, la cervecería pertenece al grupo cervecero danés Carlsberg Group, aunque mantiene su identidad y tradición alemana.
El producto principal es Holsten Pilsener, una pilsner clásica alemana de 4.8% de alcohol que se caracteriza por su sabor limpio y refrescante con un equilibrio entre el amargor del lúpulo y la suavidad de la malta. La cervecería también produce Holsten Export, una cerveza de estilo Dortmunder de 5.4% de alcohol, y otras variedades. Holsten es especialmente conocida en el mercado internacional y se exporta a más de 80 países en todo el mundo.
La cervecería ha mantenido altos estándares de calidad siguiendo la Ley de Pureza alemana (Reinheitsgebot) de 1516, utilizando únicamente agua, malta de cebada, lúpulo y levadura en sus cervezas. La marca es reconocida por su distintivo logo con el caballero medieval y su compromiso con la tradición cervecera hanseática.
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