Waldhaus Brewery es una cervecería familiar alemana fundada en 1833, ubicada en la Selva Negra meridional cerca de la localidad de Waldhaus. La cervecería se distingue por elaborar sus cervezas siguiendo la Ley de Pureza alemana (Reinheitsgebot) de 1516, utilizando exclusivamente agua de manantial de la Selva Negra, malta de cebada, lúpulo y levadura. Actualmente es reconocida como una de las cervecerías artesanales más prestigiosas de la región de Baden-Wurtemberg.
La cervecería produce una variedad de estilos tradicionales alemanes, siendo su producto más emblemático la Waldhaus Diplom Pils, una pilsner premium de 4.9% de alcohol que destaca por su carácter lupulado y su acabado seco y refrescante. También elaboran la Waldhaus Schwarzwald Weisse, una cerveza de trigo estilo bávaro, y la Waldhaus Ohne Filter, una pilsner sin filtrar. La ubicación privilegiada en plena Selva Negra proporciona acceso a agua de excepcional pureza, elemento fundamental en la calidad de sus cervezas.
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