König Ludwig Schlossbrauerei es una cervecería bávara histórica ubicada en el castillo de Kaltenberg, fundada en 1872 por el Rey Luis II de Baviera. La cervecería está estrechamente vinculada a la Casa Real de Wittelsbach y actualmente es propiedad del Príncipe Leopoldo de Baviera, quien continúa la tradición cervecera familiar. La cervecería produce aproximadamente 200,000 hectolitros anuales y es conocida por elaborar cervezas siguiendo estrictamente la Ley de Pureza alemana (Reinheitsgebot) de 1516.
Los productos principales incluyen König Ludwig Weissbier, una cerveza de trigo turbia de 5.5% de alcohol con notas afrutadas y especiadas, y König Ludwig Dunkel, una lager oscura de 5.1% con sabores a malta tostada y caramelo. La cervecería también produce König Ludwig Hell, una lager clara tradicional bávara. El castillo de Kaltenberg alberga uno de los torneos medievales más grandes de Europa cada verano, donde se sirven las cervezas de la casa, combinando tradición cervecera con espectáculo histórico.
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