Brouwerij Alvinne es una cervecería artesanal belga fundada en 2004 por Glenn Castelein y Davy Spiessens en Moen, una pequeña localidad de Flandes Occidental. La cervecería se caracteriza por su enfoque experimental y su uso distintivo de barricas de roble para la maduración de cervezas, así como por la aplicación de técnicas de acidificación natural mediante bacterias lácticas. Alvinne produce aproximadamente 1,500 hectolitros anuales y ha ganado reconocimiento internacional por sus cervezas innovadoras y complejas.
Los productos más destacados incluyen Cuvée d'Erpigny, una cerveza ácida envejecida en barricas de vino, y Morpheus, una wild ale con carácter funky y complejo. La cervecería también es conocida por su línea Undressed, que presenta versiones sin envejecer de sus cervezas clásicas, y por colaboraciones frecuentes con otras cervecerías artesanales europeas y estadounidenses.
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