Hop Valley Brewing Co. es una cervecería artesanal estadounidense fundada en 2009 en Springfield, Oregón, conocida por su enfoque en cervezas lupuladas que celebran la rica tradición cervecera del Pacífico Noroeste. La cervecería se estableció en el corazón del Valle de Willamette, una de las principales regiones productoras de lúpulo en Estados Unidos, lo que le permite acceso directo a ingredientes de primera calidad.
Su cerveza insignia es Hop Valley IPA, una India Pale Ale de 6.7% de alcohol que destaca por su perfil aromático intenso con notas cítricas y tropicales. Otros productos populares incluyen Bubble Stash IPA, Crankshaft IPA y Alpha Centauri Imperial IPA. La cervecería también produce Stash Pils, una pilsner americana refrescante que rinde homenaje a los estilos clásicos europeos con un toque del Noroeste.
En 2016, Hop Valley fue adquirida por MillerCoors (ahora Molson Coors), lo que permitió una expansión significativa de su distribución manteniendo su identidad artesanal. La cervecería opera múltiples ubicaciones en Oregón, incluyendo pubs en Eugene y Springfield, donde combina la producción cervecera con experiencias gastronómicas.
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