Schonberger Brewery fue una histórica cervecería estadounidense fundada en 1866 por Joseph Schonberger en Shakopee, Minnesota. Durante más de un siglo, la cervecería se convirtió en una institución local en el valle del río Minnesota, produciendo cervezas lager de estilo alemán que reflejaban las tradiciones cerveceras traídas por inmigrantes europeos. La cervecería operó continuamente hasta su cierre en 1972, siendo una de las cervecerías regionales más longevas de Minnesota.
La cervecería era conocida por sus cervezas lager tradicionales, elaboradas con agua del río Minnesota y siguiendo recetas alemanas clásicas. Schonberger producía principalmente cervezas de consumo local, distribuyendo sus productos en el área metropolitana de Minneapolis-St. Paul y comunidades circundantes. La planta cervecera utilizaba bodegas subterráneas naturales para la fermentación y almacenamiento, aprovechando las condiciones frescas del subsuelo de Minnesota antes de la refrigeración moderna.
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