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Braustubl Brewery

Braustubl Brewery, también conocida como Augustiner Braustubl, es una histórica cervecería austriaca ubicada en Salzburgo, operada por los monjes agustinos desde su fundación en 1621. Es una de las cervecerías monásticas más antiguas de Austria y representa una tradición cervecera ininterrumpida de más de 400 años. La cervecería produce aproximadamente 60,000 hectolitros anuales y es famosa por mantener métodos tradicionales de elaboración y servicio.

El establecimiento funciona como cervecería y salón de cerveza (Bräustübl), siendo uno de los beer halls más grandes de Austria con capacidad para más de 1,000 personas. Su producto principal es la Augustiner Bräu, una cerveza lager tradicional de 5.2% de alcohol, servida exclusivamente en jarras de cerámica o botellas de vidrio con tapón de porcelana. La cervecería mantiene la tradición de que los clientes sirvan su propia cerveza directamente de barriles de madera, una práctica única que atrae tanto a locales como turistas.


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