Zotler Brewery es una cervecería familiar bávara fundada en 1447, siendo una de las cervecerías privadas más antiguas de Alemania que permanece en operación continua. Ubicada en Rettenberg, en la región de Algovia (Allgäu) al sur de Baviera, cerca de los Alpes, la cervecería ha permanecido en manos de la familia Zotler durante generaciones. Actualmente es dirigida por la decimoctava generación de la familia, manteniendo tradiciones cerveceras que se remontan a más de 575 años.
La cervecería produce una amplia gama de cervezas tradicionales bávaras, incluyendo Helles, Weissbier, Dunkel y especialidades estacionales. Zotler es especialmente reconocida por su compromiso con ingredientes naturales de alta calidad, utilizando agua de manantial alpino, malta de cebada seleccionada y lúpulo de la región de Hallertau. La cervecería combina métodos tradicionales de elaboración con tecnología moderna, manteniendo el carácter artesanal de sus productos mientras cumple con los estrictos estándares de la Ley de Pureza alemana (Reinheitsgebot) de 1516.
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