Stone Brewing es una cervecería artesanal estadounidense fundada en 1996 por Greg Koch y Steve Wagner en San Marcos, California, trasladándose posteriormente a Escondido. Es una de las cervecerías artesanales más grandes de Estados Unidos y pionera del movimiento craft beer en la costa oeste. Stone se caracteriza por sus cervezas intensamente lupuladas y de alto contenido alcohólico, siendo reconocida mundialmente por su enfoque agresivo y sin concesiones hacia la cerveza artesanal.
El producto más emblemático es Stone IPA, una India Pale Ale de 6.9% de alcohol con un perfil intenso de lúpulo que presenta notas cítricas y resinosas. Otros productos destacados incluyen Stone Arrogant Bastard Ale, una strong ale de 7.2% que desafía los paladares convencionales, y Stone Ruination IPA, considerada una de las primeras Double IPA comerciales. La cervecería es reconocible por su logotipo del gárgola diabólica y su filosofía irreverente que rechaza las cervezas industriales ligeras.
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