Brasserie Du Mont Salève es una cervecería artesanal francesa ubicada en Neydens, en la región de Alta Saboya, al pie del macizo montañoso del Mont Salève. Fundada en 2014, esta microcervecería se ha establecido como un referente de la cerveza artesanal en la región fronteriza entre Francia y Suiza, aprovechando la pureza del agua de montaña y ingredientes locales de calidad.
La cervecería produce una variedad de cervezas artesanales que incluyen rubias, ambrées, blancas y cervezas de temporada, todas elaboradas con métodos tradicionales y un enfoque en la calidad sobre la cantidad. Sus productos se caracterizan por utilizar maltas seleccionadas y lúpulos aromáticos que reflejan el carácter alpino de la región. La producción se mantiene a escala artesanal, permitiendo un control riguroso del proceso de elaboración y experimentación con recetas innovadoras.
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