Spaten-Franziskaner-Bräu es una de las cervecerías más antiguas y prestigiosas de Múnich, con raíces que se remontan al siglo XIV. La cervecería es reconocida mundialmente por su papel fundamental en el desarrollo de la cerveza lager moderna y por ser pionera en la elaboración de la cerveza Märzen. Actualmente forma parte del grupo cervecero Spaten-Löwenbräu-Gruppe, propiedad de Anheuser-Busch InBev desde 2004.
La cervecería opera dos marcas principales: Spaten, conocida por sus lagers de estilo bávaro, y Franziskaner, famosa por sus cervezas de trigo. Entre sus productos destacados se encuentran la Spaten Münchner Hell, una lager dorada suave de 5.2% de alcohol, la Spaten Oktoberfest, servida en el festival de Múnich, y la Franziskaner Weissbier, una cerveza de trigo turbia de 5% de alcohol con notas afrutadas y especiadas.
Spaten es una de las seis cervecerías oficiales autorizadas para servir en el Oktoberfest de Múnich, donde opera una de las carpas más grandes y tradicionales del festival. La marca Spaten significa "pala" en alemán, reflejando sus orígenes artesanales.
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