Guinness es la cervecería más icónica de Irlanda y una de las marcas de cerveza más reconocidas mundialmente. Fundada en 1759 por Arthur Guinness en St. James's Gate, Dublín, la cervecería es famosa por su distintiva stout oscura de sabor tostado. Actualmente forma parte del grupo Diageo y exporta a más de 120 países, con una producción anual que supera los 850 millones de litros.
El producto estrella es Guinness Draught, una stout seca de 4.2% de alcohol caracterizada por su color negro profundo, espuma cremosa color crema y sabor a malta tostada con notas de café y chocolate. La cerveza se distingue por su método de servido en dos tiempos que tarda 119.5 segundos, creando la icónica cascada de burbujas. Otros productos incluyen Guinness Foreign Extra Stout con 7.5% de alcohol para mercados internacionales.
La cervecería de St. James's Gate en Dublín es un importante destino turístico, atrayendo millones de visitantes anuales a su Storehouse, un museo de siete plantas inaugurado en 2000 que cuenta la historia de la marca y ofrece vistas panorámicas de Dublín desde su Gravity Bar.
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