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Klosterbrauerei Scheyern

Klosterbrauerei Scheyern es una cervecería monástica bávara ubicada en el monasterio benedictino de Scheyern, fundada en 1119. Es una de las cervecerías monásticas más antiguas de Baviera que continúa en operación. La cervecería produce aproximadamente 15,000 hectolitros anuales de cerveza artesanal siguiendo métodos tradicionales y la Ley de Pureza alemana (Reinheitsgebot) de 1516.

La cervecería elabora diversas variedades de cerveza, incluyendo su popular Scheyerner Kloster-Gold, una Helles de 5.2% de alcohol con sabor suave y equilibrado, y la Scheyerner Kloster-Dunkel, una cerveza oscura de 5.3% con notas de malta tostada. También producen cervezas estacionales como la Scheyerner Kloster-Weisse y la Festbier. Todas las cervezas se elaboran con agua del propio pozo del monasterio, malta de cebada de la región y lúpulo bávaro.


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