Schöfferhofer es una marca alemana de cerveza de trigo (Weizenbier) producida por la cervecería Binding-Brauerei en Fráncfort del Meno. Fundada originalmente en 1978, la marca se ha convertido en una de las cervezas de trigo más reconocidas de Alemania y ha ganado popularidad internacional por sus variedades innovadoras, especialmente la Schöfferhofer Grapefruit, que mezcla cerveza de trigo con jugo de toronja.
La cervecería produce principalmente cervezas de trigo de estilo bávaro, con su producto clásico Schöfferhofer Hefeweizen, una cerveza turbia de 5% de alcohol con notas características de plátano y clavo. La marca es conocida por su enfoque moderno y refrescante del estilo tradicional alemán de cerveza de trigo, atrayendo tanto a consumidores tradicionales como a un público más joven con sus mezclas de frutas. Actualmente forma parte del grupo Radeberger, propiedad de la familia Oetker.
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