Mystic Brewery es una cervecería artesanal estadounidense fundada en 2011 por Bryan Greenhagen en Chelsea, Massachusetts. Se especializa en cervezas de fermentación mixta y estilos tradicionales belgas, destacándose por su enfoque experimental y uso de barricas de roble. La cervecería opera en un espacio industrial reconvertido cerca del puerto de Boston, donde produce aproximadamente 2,000 barriles anuales de cervezas únicas y de edición limitada.
Mystic se distingue por su compromiso con métodos de elaboración tradicionales europeos combinados con ingredientes locales de Nueva Inglaterra. Su sala de barricas alberga cientos de barriles de roble donde las cervezas envejecen durante meses o años. Entre sus productos más reconocidos se encuentran las saisons, cervezas ácidas y ales belgas, muchas de ellas con fermentación espontánea o cultivos de levadura salvaje. La cervecería ha ganado reconocimiento nacional por su calidad y creatividad en la escena cervecera artesanal estadounidense.
No hay productos en la lista.