Steam Beer: Es el único estilo de cerveza propio de los EEUU. Para su elaboración se utilizan levaduras de fermentación baja. Combina a la perfección las características de las lager con el afrutamiento de las ale.
Rauchbier (cerveza ahumada): Cervezas de la región de Franconia, al norte de Baviera, Alemania. De fermentación baja. De color marrón casi negro y un nivel medio de alcohol de 5%.
Steinbier: Traducción “cerveza a la piedra”. Se elabora básicamente en Baviera. Se utilizan unas piedras especiales que le dan el sabor ahumado o quemado.
Schwarzbier (cerveza negra): Son las cervezas elaboradas en un estilo tradicional del pueblo de Bad Köstriz en Alemania. Se trata de una lager con sabor a chocolate amargo, de color negro intenso y unos 5% de alcohol.
